Herzig: Gewürz-Trinkschokolade am Stiel

Mittlerweile kommt man wirklich kaum noch drum rum, um den Valentinstag. Den Tag, an dem man, wie ich finde, nicht nur dem oder der Liebsten eine kleine Freude machen kann, sondern auch lieben Freunden, Geschwistern oder der Frau Mama. Denn mal unter uns: man sagt sich doch viel zu selten, wie schön es ist, so liebe Menschen um sich herum zu haben. Und weil die Liebe, wie wir alle wissen, durch den Magen geht, schießt Amor am Valentinstag bei mir Pfeile mit leckeren Schokoladenspitzen durch die Luft. Oder anders gesagt: es gibt herzige Gewürz-Trinkschokolade am Stiel.

Trinkschokolade am Stiel

Da Amor sich nicht entscheiden kann was er lieber hat, ob Schokoladenpfeil in hell oder dunkel, gibt es eben beides. Hauptsache es mangelt nicht an Liebe.

Für 100g dunkle Trinkschokolade benötigt ihr:

// 100g Zartbitterschokolade
// Schale einer Orange
// etwas Ingwer, je nach Schärfegrad
// Pralinenformen
// Holzstiele

1. Bringt die Schokolade über dem Wasserbad zum Schmelzen. In der Zwischenzeit die Orange heiß abwaschen und die Schale in die Schokolade reiben. Den Ingwer ebenfalls schälen und reiben oder fein hacken und zur Schokolade geben. Alles gut vermischen.

2. Die flüssige Schokolade in die Vertiefungen füllen und etwas antrocknen lassen. Sobald sie ein wenig fest geworden ist, die Schokoladenstiele in die Herzen stecken und fest werden lassen. Anschließend vorsichtig herauslösen.

Trinkschokolade am StielAber auch die Fans von weißer Schokolade kommen nicht zu kurz. Hierfür 100g weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit dem Mark einer halben Vanilleschote, einem halben Teelöffel Zimt und drei Tropfen Bittermandelaroma mischen. In die Formen füllen, Stiele in die angetrocknete Schokolade stecken und trocknen lassen.

Trinkschokolade am Stiel

Sind die kleinen Schokoladenherzen fest, bringt ihr sie mit ein wenig warmer Milch direkt wieder zum Schmelzen.

Trinkschokolade am Stiel

Die Schokolade schmeckt aber nicht nur super in warmer Milch, sondern kann auch als leckerer extra Flavour in den Kaffe eingerührt werden.

Trinkschokolade am Stiel

Euch allen einen schönen Valentinstag mit euren Liebsten!

 

 

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